
Wheat and wheat flour - Gluten content Part 2: Determination of wet gluten and gluten index by mechanical means
出版:International Organization for Standardization

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This part of ISO 21415 specifies a method for determining the content of wet gluten and the gluten index for wheat flours (Triticum aestivum L. and Triticum durum Desf.) by mechanical means.
NEN EN ISO 21415-2 : 2015 - Identical
NF EN ISO 21415-2 : 2015 - Identical
SN EN ISO 21415-2 : 2016 - Identical
I.S. EN ISO 21415-2:2015 - Identical
DIN EN ISO 21415-2 E : 2016 - Identical
SS-EN ISO 21415-2 : 2015 - Identical
UNI EN ISO 21415-2 : 2015 - Identical
NBN EN ISO 21415-2 : 2015 - Identical
BS EN ISO 21415-2 : 2015 - Identical
NS EN ISO 21415-2 : 2008 - Identical
PN EN ISO 21415-2 : 2015 - Identical
NEN ISO 21415-2 : 2006 - Identical
UNE EN ISO 21415-2 : 2016 - Identical
DS EN ISO 21415-2 : 2015 - Identical
UNI EN ISO 21415-2 : 2008 - Identical
DIN EN ISO 21415-2 : 2016 - Identical