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食品添加剂 5′-肌苷酸二钠

Food additive-Disodium 5′-inosinate
标准号:QB/T 4261-2011
基本信息
标准号:QB/T 4261-2011
发布时间:2011-12-20
实施时间:2012-07-01
首发日期:
出版单位:轻工业出版社查看详情>
起草人:
出版机构:轻工业出版社
标准分类: 天然食品添加剂
ICS分类:香料和调料、食品添加剂
起草单位:中国食品发酵工业研究院、广东肇庆星湖生物科技股份有限公司、希杰(聊城)生物科技有限公司
归口单位:全国食品发酵标准化中心
发布部门:中华人民共和国工业和信息化部
标准简介
本标准规定了食品添加剂5′-肌苷酸二钠产品的技术要求、分析方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以淀粉、糖质为原料,经发酵法或酶解法制得的食品添加剂5′-肌苷酸二钠的生产、检验与销售。
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