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水果和蔬菜气调贮藏技术规范现行

Fruit and vegetables - Principles and techniques of the controlled atmosphere method of storage

标准号：GB/T 23244-2009

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基本信息

标准号：GB/T 23244-2009

发布时间：2009-03-28

实施时间：2009-08-01

首发日期：2009-03-28

出版单位：中国标准出版社查看详情>

起草人：冯建华、徐新明、姜桂传、季向阳、贾连文、郁网庆

出版机构：中国标准出版社

标准分类：瓜果、蔬菜种植与产品

ICS分类：水果及其制品

提出单位：中华全国供销合作总社

起草单位：中华全国供销合作总社济南果品研究院、山东省农业管理干部学院

归口单位：中华全国供销合作总社济南果品研究院

发布部门：中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局中国国家标准化管理委员会

主管部门：中华全国供销合作总社

标准简介

本标准规定了水果和蔬菜气调贮藏的规程与技术。本标准适用于各种果蔬，特别适用于呼吸跃变型水果、蔬菜，如苹果、梨、香蕉和蒜薹等的气调贮藏。

标准摘要

本标准非等效采用ＩＳＯ６９４９：１９８８《水果和蔬菜　气调贮藏技术规范》（英文版）。
本标准与ＩＳＯ６９４９：１９８８相比作了以下修改：
———删除了前言；
———修改调整了应用范围中的部分内容；
———修改了气调类型中的部分气体指标内容；
———重新起草了气体成分调节章节的内容；
———增加了乙烯脱除的条款内容；
———增加了湿度调节的条款内容；
———增加了安全管理的章节内容；
———删除了原标准中的资料性附录Ａ。
本标准由中华全国供销合作总社提出。
本标准由中华全国供销合作总社济南果品研究院归口。
本标准起草单位：中华全国供销合作总社济南果品研究院、山东省农业管理干部学院。
本标准主要起草人：冯建华、徐新明、姜桂传、季向阳、贾连文、郁网庆。

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