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蛋与蛋制品中ω-3多不饱和脂肪酸的测定气相色谱法现行

Egg and egg products-determination of ω-3 poly unsaturated fatty acid content by gas chromatography

标准号：NY/T 2068-2011

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基本信息

标准号：NY/T 2068-2011

发布时间：2011-09-02

实施时间：2011-12-01

首发日期：

出版单位：中国农业出版社查看详情>

起草人：

出版机构：中国农业出版社

ICS分类：家禽和蛋

归口单位：中华人民共和国农业部

发布部门：中华人民共和国农业部

标准简介

本标准规定了蛋与蛋制品中ω-3多不饱和脂肪酸(а-亚麻酸、二十碳五烯酸(EPA)、二十二碳六烯酸(DHA))的气相色谱测定方法。本标准适用于蛋与蛋制品。本标准最低检出限:а-亚麻酸0.5mg/100g、二十碳五烯酸(EPA)1.0mg/100g、二十二碳六烯酸(DHA)1.0mg/100g。本方法的标准溶液线性范围为0.01mg/mL～1.0mg/mL。

替代情况

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引用标准

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蛋与蛋制品中ω-3多不饱和脂肪酸的测定 气相色谱法 现行

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