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坚果炒货产品追溯技术规范
坚果炒货产品追溯技术规范 现行
Technical specification for traceability of fried nuts products
标准号：GH/T 1362-2021
基本信息
标准号：GH/T 1362-2021
发布时间：2021-12-24
实施时间：2022-03-01
首发日期：
起草人：
标准分类： 卫生、安全、劳动保护
ICS分类：食品综合
提出单位：中华全国供销合作总社
起草单位：中华全国供销合作总社济南果品研究所、武汉旭东食品有限公司、北京工商大学、江苏大学、北京林业大学、江南大学、北京京东乾石科技有限公司
归口单位：全国果品标准化技术委员会贮藏加工分技术委员会（SAC/TC501/SC1）
发布部门：中华全国供销合作总社
标准简介
本文件规定了坚果炒货产品追溯技术要求、证实方法。本文件适用于坚果炒货产品供应链中相关组织可追溯体系的建立与管理。
标准摘要
本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。
本文件由中华全国供销合作总社提出。
本文件由全国果品标准化技术委员会贮藏加工分技术委员会（SAC/TC501/SC1）归口。
本文件起草单位：中华全国供销合作总社济南果品研究所、武汉旭东食品有限公司、北京工商大学、江苏大学、北京林业大学、江南大学、北京京东乾石科技有限公司。
本文件主要起草人：宋烨、余雄伟、马爱进、王华、郭志明、周大森、吴茂玉、张鑫、李继兰、王丰俊、张瑜、黄敏、安杰、姜桂传。
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