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低温肉制品质量安全要求现行

Quality safety requirement of pasteurized meat products

标准号：SB/T 10481-2008

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基本信息

标准号：SB/T 10481-2008

发布时间：2008-09-27

实施时间：2009-03-01

首发日期：

出版单位：中国标准出版社查看详情>

起草人：

出版机构：中国标准出版社

标准分类：技术管理

ICS分类：肉和肉制品

起草单位：中华人民共和国商务部

发布部门：中华人民共和国商务部

标准简介

本标准规定了低温肉制品原辅料和包装材料的要求质量指标生产加工过程的卫生要求检验方法检验规则包装标识贮藏运输销售等内容.本标准适用于低温肉制品的生产销售和产品检验.

替代情况

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