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小麦实验制粉第3部分：布勒氏法用于软麦低提取率现行

Wheat experimental milling Part 3: Buehler method for soft wheat short-extraction flour

标准号：NY/T 1094.3-2006

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基本信息

标准号：NY/T 1094.3-2006

发布时间：2006-07-10

实施时间：2006-10-01

首发日期：

出版单位：中国农业出版社查看详情>

起草人：王乐凯、程爱华、郑家丰、张元培、兰静、赵乃新、戴常军

出版机构：中国农业出版社

标准分类：禾谷类作物与产品

ICS分类：谷物、豆类及其制品

提出单位：中华人民共和国农业部

起草单位：农业部谷物及制品质量监督检验测试中心（哈尔滨）

归口单位：中华人民共和国农业部

发布部门：中华人民共和国农业部

主管部门：中华人民共和国农业部

标准简介

本部分规定了软麦使用布勒磨的基本原则和方法。本部分适用于将软麦加工成40%出粉率高品质、低蛋白细粉粒的面粉，进一步可加工成蛋糕粉。

替代情况

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引用标准

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采标情况

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小麦实验制粉 第3部分：布勒氏法 用于软麦低提取率 现行