小麦和小麦粉 面筋含量 第2部分：仪器法测定湿面筋 现行
Wheat and wheat flour - Gluten content - Part 2: Determination of wet gluten by mechanical means
标准号：GB/T 5506.2-2008
基本信息
标准号：GB/T 5506.2-2008
发布时间：2008-11-04
实施时间：2009-01-01
首发日期：1993-09-05
出版单位：中国标准出版社查看详情>
起草人：孙辉、姜薇莉、王立坤、雷玲、白石桥、王利丹
出版机构：中国标准出版社
标准分类： 粮食、饲料作物综合
ICS分类：食品综合
提出单位：国家粮食局
起草单位：国家粮食局科学研究院、北京市粮油食品检验所
归口单位：全国粮油标准化技术委员会
发布部门：中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 中国国家标准化管理委员会
主管部门：国家粮食局
标准简介
GB/T 5506《小麦和小麦粉 面筋含量》分为4个部分，本部分为GB/T 5506的第2部分。本部分等同采用ISO 21415-2：2006《小麦和小麦粉 面筋含量 仪器法测定湿面筋含量》（英文版）。GB/T 5506的本部分规定了仪器法测定小麦和小麦粉（包括普通小麦硬粒小麦）中湿面筋含量的方法。本部分可以直接用于小麦粉的面筋测试，也可以用于硬粒小麦颗粒粉或普通小麦全麦粉的面筋测试。
推荐检测机构
申请入驻
暂未检测到相关机构，邀您申请入驻~
推荐认证机构
申请入驻
暂未检测到相关机构，邀您申请入驻~
推荐培训机构
申请入驻
暂未检测到相关机构，邀您申请入驻~
© 2018 北京寰标伟业科技发展有限公司版权所有并保留所有权利。
ICP备案证书号：京ICP备17031081号-1 客服电话：010-62050868
