基本信息
标准号：SB/T 10563-2010
发布时间：2010-04-20
实施时间：2010-12-01
首发日期：
出版单位：中国标准出版社查看详情>
起草人：刘家祥、吴家威、李宪扬、张延杰、郑浩彬、李辉、尹炽辉、袁志英、袁旭培、王珉、梁嘉臻、汪文陆、朱平、元晓梅、蔡纬红、赵燕萍、康丽娜、王长龙、郑传钰、钱志先
作废日期：2017-04-14
出版机构：中国标准出版社
标准分类： 果类加工与制品
ICS分类：水果、蔬菜及其制品
提出单位：中国商业联合会
起草单位：中国商业联合会商业标准中心、顺南食品(深圳)有限公司、广州酒家集团利口福食品有限公司、广州永业食品有限公司等
归口单位：中华人民共和国商务部
发布部门：中华人民共和国商务部
主管部门：中华人民共和国商务部
标准简介
本标准规定了莲蓉馅料术语和定义、产品分类、要求、试验方法、检验规则、标签的要求。本标准适用于3.1定义产品的生产、检验和销售。
标准摘要
|
本标准由中国商业联合会提出。 本标准由中华人民共和国商务部归口。 本标准由中国商业联合会商业标准中心负责起草。 本标准由顺南食品(深圳)有限公司、广州酒家集团利口福食品有限公司、广州永业食品有限公司、咀香园健康食品(中山)有限公司、佛山市金城速冻食品有限公司、广州市莲香楼有限公司、深圳安琪食品有限公司、常州市鑫灿食品有限公司、东莞市华美食品有限公司、德州鲁樱食品有限公司、东莞市广益食品添加剂实业有限公司、广州好味来食品有限公司、深圳市华测检测技术股份有限公司、国家食品质量监督检验中心、广州市质量监督检测研究院、中国焙烤食品糖制工业协会、全国工商联烘焙业公会、中国食品工业协会面包糕饼专业委员会参加起草。 本标准主要起草人:刘家祥、吴家威、李宪扬、张延杰、郑浩彬、李辉、尹炽辉、袁志英、袁旭培、王珉、梁嘉臻、汪文陆、朱平、元晓梅、蔡纬红、赵燕萍、康丽娜、王长龙、郑传钰、钱志先。 |
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