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食品添加剂碳酸氢铵已作废

Food additive - Ammonium bicarbonate

标准号：GB 1888-2008

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基本信息

标准号：GB 1888-2008

发布时间：2008-06-25

实施时间：2009-01-01

首发日期：1980-04-01

出版单位：中国标准出版社查看详情>

起草人：郭凤鑫、闫成华、王福航、王宏

作废日期：2014-11-01

出版机构：中国标准出版社

标准分类：合成食品添加剂

ICS分类：食品添加剂

提出单位：中国石油和化学工业协会

起草单位：天津化工研究设计院、大化集团有限责任公司

归口单位：全国化学标准化技术委员会无机化工分会(SAC/TC 63/SC 1)、食品添加剂标准化技术委员会(SAC/TC 11)

发布部门：国家标准化管理委员会

主管部门：国家标准化管理委员会

标准简介

本标准规定了食品添加剂碳酸氢铵的要求，试验方法，检验规则，标志、标签，包装、运输、贮存。本标准适用于以氨水吸收二氧化碳制得的食品添加剂碳酸氢铵。该产品在食品加工中作膨松剂。

标准摘要

本标准的第4章和第7章为强制性,其余为推荐性。
本标准与《美国食品化学法典》[FCC(Ⅴ):2004]《碳酸氢铵》的一致性程度为非等效。
本标准代替GB1888-1998《食品添加剂碳酸氢铵》。
本标准与GB1888-1998的主要技术差异如下:
---总碱量指标作了适当调整(1998年版3.2,本版4.3);
---删除了灼烧残渣含量,增加了不挥发物含量(1998年版3.2,本版4.3)。
本标准的附录A 是规范性附录。
本标准由中国石油和化学工业协会提出。
本标准由全国化学标准化技术委员会无机化工分会(SAC/TC63/SC1)和食品添加剂标准化技术委员会(SAC/TC11)共同归口。
本标准起草单位:天津化工研究设计院、大化集团有限责任公司。
本标准主要起草人:郭凤鑫、闫成华、王福航、王宏。
本标准所代替标准的历次版本发布情况:
---GB1888-1980、GB1888-1989、GB1888-1998。

替代情况

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采标情况

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