基本信息
标准号：SC/T 3122-2014
发布时间：2014-03-24
实施时间：2014-06-01
首发日期：
出版单位：中国农业出版社查看详情>
起草人：郑斌、杨贤庆、郝云彬、马永钧、杨会成、周秀锦、周宇芳
出版机构：中国农业出版社
标准分类： 水产品加工与制品
ICS分类：鱼和水产品
提出单位：农业部渔业局
起草单位：浙江省海洋开发研究院、中国水产科学研究院海水产研究所、浙江兴业集团有限公司
归口单位：全国水产标准化技术委员会水产品加工分技术委员会（SAC/TC 156/SC 3）
发布部门：中华人民共和国农业部
主管部门：全国水产标准化技术委员会水产品加工分技术委员会（SAC/TC 156/SC 3）
标准简介
本标准规定了冻鱿鱼的分类、要求、试验方法、检验规则、标识、包装、运输和贮存。本标准适用于以枪乌贼科（Loliginidae）、柔鱼科(Ommastrephidae）等鲜品为原料，经加工的冻整只鱿鱼、冻鱿鱼胴体、冻带（去）皮开片鱿鱼和其他加工工艺的生冻鱿鱼及其制品。
标准摘要
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本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。 本标准农业部渔业局提出。 本标准由全国水产标准化技术委员会水产品加工分技术委员会（SAC/TC 156/SC 3）归口。 本标准主要起草单位：浙江省海洋开发研究院、中国水产科学研究院海水产研究所、浙江兴业集团有限公司。 本标准主要起草人：郑斌、杨贤庆、郝云彬、马永钧、杨会成、周秀锦、周宇芳。 |
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