冻干水果、蔬菜 即将实施
Freeze-dried fruits and vegetables
标准号：GH/T 1326-2021
基本信息
标准号：GH/T 1326-2021
发布时间：2021-03-11
实施时间：2021-05-01
首发日期：
起草人：
ICS分类：水果、蔬菜及其制品综合
提出单位：中华全国供销合作社
起草单位：中华全国供销合作总社南京野生植物综合利用研究院、顶能科技有限公司、江苏兴野食品有限公司、浙江星菜农业科技有限公司、浙江师范大学行知学院、江苏鸿丰果蔬食品有限公司、谱尼测试集团深圳有限公司、淮阴师范学院、常州市食品药品纤维质量监督检验中心、江苏国测检测技术
归口单位：中华全国供销合作社
发布部门：中华全国供销合作社
主管部门：中华全国供销合作社
标准简介
本文件规定了冻干水果、蔬菜的术语和定义、要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本文件适用于以食用水果、蔬菜为原料，经原料预处理、真空冷冻干燥等工艺制成的产品。
标准摘要
本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。
本文件由中华全国供销合作总社提出并归口。
本文件起草单位：中华全国供销合作总社南京野生植物综合利用研究院、顶能科技有限公司、江苏兴野食品有限公司、浙江星菜农业科技有限公司、浙江师范大学行知学院、江苏鸿丰果蔬食品有限公司、谱尼测试集团深圳有限公司、淮阴师范学院、常州市食品药品纤维质量监督检验中心、江苏国测检测技术有限公司。
本文件起草人：金敬红、孙晓明、王祝善、单艳琴、孙力军、姚正颖、周存山、叶玉芬、陈文华、黄其宁、毛祖青、罗玉明、吴亮亮、张建明、姜文勇、耿成钢、高蕙文、杨春芳、李丹、徐丽、高晓强、顾小芳。
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