葡萄酒中挥发性醇类的测定方法 静态顶空-气相色谱法 现行
Determination of volatile alcohol components in wine. Static headspace-gas chromatography
标准号：QB/T 4849-2015
基本信息
标准号：QB/T 4849-2015
发布时间：2015-07-14
实施时间：2016-01-01
首发日期：
出版单位：中国轻工业出版社查看详情>
起草人：钟其顶、高红波、陈佳威、王焕香、尹建邦、庄俊钰、岑素玉
出版机构：中国轻工业出版社
标准分类： 发酵酒
ICS分类：酒精饮料
提出单位：中国轻工业联合会
起草单位：中国食品发酵工业研究院、深圳市华测检测技术股份有限公司、中国长城葡萄酒有限公司、广东省食品工业研究所
归口单位：全国酿酒标准化技术委员会（SAC/TC 471）
发布部门：中华人民共和国工业和信息化部
主管部门：全国酿酒标准化技术委员会（SAC/TC 471）
标准简介
本标准规定了葡萄酒中挥发性醇类的静态顶空-气相色谱测定方法。 本标准适用于葡萄酒中正丙醇、异丁醇、正丁醇、活性戊醇（2-甲基-1-丁醇）、异戊醇（3-甲基-1-丁醇）、正己醇的测定。本标准方法的检出限（mg/L）分别为：正丙醇,0.5；异丁醇,0.5；正丁醇, 0.8；活性戊醇, 1.5；异戊醇,1.2；正己醇,0.9。
标准摘要
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本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。 本标准由中国轻工业联合会提出。 本标准由全国酿酒标准化技术委员会（SAC/TC 471）归口。 本标准起草单位：中国食品发酵工业研究院、深圳市华测检测技术股份有限公司、中国长城葡萄酒有限公司、广东省食品工业研究所。 本标准主要起草人：钟其顶、高红波、陈佳威、王焕香、尹建邦、庄俊钰、岑素玉。 本标准为首次制定。 |
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