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调味品中3-氯-1，2-丙二醇的测定已作废

Determination of 3-chloro-1,2-propandiol in condiments

标准号：GB/T 18782-2002

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基本信息

标准号：GB/T 18782-2002

发布时间：2002-07-21

实施时间：2003-02-01

首发日期：2002-07-21

出版单位：中国标准出版社查看详情>

起草人：朱坚、盛永刚、王志元、陈捷、张思群

作废日期：2017-06-23

出版机构：中国标准出版社

标准分类：调味品

ICS分类：香料和调料

提出单位：全国食品工业标准化技术委员会

起草单位：上海出入境检验检疫局，广州出人境检验检疫局

归口单位：全国食品工业标准化技术委员会

发布部门：中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局

主管部门：国家标准化管理委员会

标准简介

本标准规定了用气相色谱/质谱检测法、气相色谱-电子俘获检测法和气相色谱-火焰离子化检测法测定调味品中3-氯-1，2-丙二醇的条件和详细分析步骤。本标准适用于酱油、酱油粉、酸水解植物蛋白调味液（粉）中3-氯-1，2-丙二醇含量的测定。样品中3-氯-1，2-丙二醇的检出限：气相色谱/质谱检测法和气相色谱-电子俘获检测法为0.01mg/kg；气相色谱-火焰离子化检测法为0.2mg/kg。

替代情况

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