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谷类、豆类粗蛋白质含量的测定 杜马斯燃烧法
谷类、豆类粗蛋白质含量的测定 杜马斯燃烧法 现行
Determination of the crude protein content in cereals and pules seeds by combustion according to the dumas principle
标准号：NY/T 2007-2011
基本信息
标准号：NY/T 2007-2011
发布时间：2011-09-02
实施时间：2011-12-01
首发日期：
出版单位：中国农业出版社查看详情>
起草人：
出版机构：中国农业出版社
归口单位：中华人民共和国农业部
发布部门：中华人民共和国农业部
标准简介
本标准规定了谷物、豆类中总含氮的杜马斯测定法,并规定了由此计算粗蛋白含量的方法。本标准适用于谷物、豆类中粗蛋白质含量的测定。本方法与凯氏定氮法相同,不能区分蛋白氮、非蛋白氮。计算蛋白质含量使用不同的换算系数。当称样量为0.1g时,本标准方法总氮含量的检出限为0.02%。
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