饼干通用技术条件 已作废
General technical requirements of biscuits
标准号：QB/T 1253-2005
基本信息
标准号：QB/T 1253-2005
发布时间：2005-03-19
实施时间：2005-09-01
首发日期：
出版单位：中国轻工业出版社查看详情>
起草人：陈岩、李培圩、彭涓、周荣智等
作废日期：2008-05-01
出版机构：中国轻工业出版社
标准分类： 焙烤制品
ICS分类：谷物、豆类及其制品
提出单位：中国轻工业联合会
起草单位：中国烙烤食品糖制品工业协会组织
归口单位：全国食品发酵标准化中心
发布部门：全国食品发酵标准化中心
标准简介
本标准规定了饼干产品的分类、要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以小麦粉（或糯米粉）为主要原料，加入（或不加入）糖、油脂及其他辅料，经调粉、成型、烘烤制成的各种饼干。
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