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粮油检验小麦谷蛋白溶胀指数测定第1部分：常量法现行

Inspection of grain and oils—Determination of swelling index of glutenin(SIG) for wheat—Part 1:Macro-method

标准号：GB/T 26627.1-2011

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基本信息

标准号：GB/T 26627.1-2011

发布时间：2011-06-16

实施时间：2011-11-01

首发日期：2011-06-16

出版单位：中国标准出版社查看详情>

起草人：王春、胡新中、陈洁、郑建梅、党献民、任正东、任凌云、张海玲

出版机构：中国标准出版社

标准分类：粮食、饲料作物综合

ICS分类：谷物、豆类及其制品

提出单位：国家粮食局

起草单位：河南工业大学、西北农林科技大学、陕西省粮油产品质量监督检验所、山东省粮油检测站、西安市粮油质量检验中心

归口单位：全国粮油标准化技术委员会

发布部门：中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局中国国家标准化管理委员会

主管部门：全国粮油标准化技术委员会

标准简介

GB/T26627的本部分规定了常量方法测定小麦谷蛋白溶胀指数的术语和定义、原理、试剂、仪器、操作步骤、结果计算与表示。本部分适用于小麦和小麦粉谷蛋白溶胀指数的测定。

标准摘要

GB/T26627《粮油检验小麦谷蛋白溶胀指数测定》分为两部分:
———第1部分:常量法;
———第2部分:微量法。
本部分为GB/T26627的第1部分。
本标准由国家粮食局提出。
本标准由全国粮油标准化技术委员会归口。
本标准负责起草单位:河南工业大学、西北农林科技大学、陕西省粮油产品质量监督检验所、山东省粮油检测站、西安市粮油质量检验中心。
本标准主要起草人:王春、胡新中、陈洁、郑建梅、党献民、任正东、任凌云、张海玲。

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粮油检验 小麦谷蛋白溶胀指数测定 第1部分：常量法 现行

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