当前位置：
首页 >
餐饮环节煎炸用油使用指导规范
基本信息
标准号：DB37/T 4297-2020
发布时间：2020-12-30
实施时间：2021-01-30
首发日期：
起草人：
标准分类： 食品卫生
ICS分类：食品综合
提出单位：山东省市场监督管理局
起草单位：山东省市场监管局餐饮服务食品安全监督管理处、山东省食品药品检验研究院
归口单位：山东省市场监督管理局
发布部门：山东省市场监督管理局
主管部门：山东省市场监督管理局
标准简介
本文件规定了餐饮环节煎炸用油的采购要求、运输和贮存要求、使用要求、废弃油处置、记录保存全过程的要求。本文件适用于指导各类餐饮服务提供者规范使用煎炸用油。
标准摘要
本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。
请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。
本文件由山东省市场监督管理局提出、归口并组织实施。
本文件起草单位：山东省市场监管局餐饮服务食品安全监督管理处、山东省食品药品检验研究院。
本文件主要起草人：周海亮、刘彬、胡梅、鲍连艳、于艳艳、郑世超、李新玲、厉玉婷、师景双、吴晓庆、顾烁玥。
推荐检测机构
申请入驻
暂未检测到相关机构，邀您申请入驻~
推荐认证机构
申请入驻
暂未检测到相关机构，邀您申请入驻~
推荐培训机构
申请入驻
暂未检测到相关机构，邀您申请入驻~
© 2018 北京寰标伟业科技发展有限公司版权所有并保留所有权利。
ICP备案证书号：京ICP备17031081号-1 客服电话：010-62050868
