冷冻饮品检验方法 现行
Test methods for frozen drink products
标准号：GB/T 31321-2014
基本信息
标准号：GB/T 31321-2014
发布时间：2014-12-05
实施时间：2015-09-01
首发日期：
出版单位：中国标准出版社查看详情>
起草人：朱平、何唯平、黄永衡、赵建华、宋薇、刘卫星、张贵海、王颖、刘振宇、靳晓蕾
出版机构：中国标准出版社
标准分类： 基础标准与通用方法
ICS分类：食品试验和分析的一般方法
提出单位：中国商业联合会
起草单位：深圳市华测检测技术股份有限公司、深圳海川食品科技有限公司、谱尼测试科技股份有限公司、内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司、内蒙古伊利实业集团股份有限公司、中国商业联合会
归口单位：全国冷冻饮品标准化技术委员会(SAC/TC497)
发布部门：中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 中国国家标准化管理委员会
主管部门：中国商业联合会
标准简介
本标准规定了冷冻饮品中总固形物、总糖、脂肪、膨胀率和蛋白质的测定方法。本标准适用于冰淇淋、雪糕、雪泥、食用冰、冰棍和甜味冰的检验。
标准摘要
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本标准按照 GB/T1.1—2009给出的规则起草。 本标准由中国商业联合会提出。 本标准由全国冷冻饮品标准化技术委员会(SAC/TC497)归口。 本标准起草单位:深圳市华测检测技术股份有限公司、深圳海川食品科技有限公司、谱尼测试科技股份有限公司、内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司、内蒙古伊利实业集团股份有限公司、中国商业联合会。 本标准主要起草人:朱平、何唯平、黄永衡、赵建华、宋薇、刘卫星、张贵海、王颖、刘振宇、靳晓蕾。 |
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