基本信息
标准号：NY/T 749-2018
发布时间：2018-05-07
实施时间：2018-09-01
首发日期：
出版单位：中国农业出版社查看详情>
起草人：汪庆平、黎其万、周昌艳等
出版机构：中国农业出版社
标准分类： 瓜果、蔬菜种植与产品
ICS分类：蔬菜及其制品
提出单位：农业农村部农产品质量安全监管司
起草单位：农业农村部农产品质量监督检验测试中心（昆明）、云南省农业科学院质量标准与检测技术研究所等
归口单位：中国绿色食品发展中心
发布部门：中华人民共和国农业农村部
主管部门：中国绿色食品发展中心
标准简介
本标准规定了绿色食品食用菌的术语和定义、要求、检验规则、标签、包装、运输和储存。本标准适用于人工培养的绿色食品食用菌鲜品、食用菌干品(包括压缩食用菌、食用菌干片、食用菌颗粒)和食用菌粉，包括香菇、金针菇、平菇、草菇、双孢蘑菇、茶树菇、猴头菇、大球盖菇、滑子菇、长根菇、白灵菇、真姬菇、鸡腿菇、杏鲍菇、竹荪、灰树花、黑术耳，银耳、毛木耳、金耳、羊肚菌、绣球菌、榛蘑、榆黄蘑、口蘑、元蘑、姬松茸、黑皮鸡枞、暗褐网柄牛肝菌、裂褶菌等食用菌以及国家批准可食用的其他食用菌。不适用于食用菌罐头、腌渍食用菌、
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