葡萄酒中挥发性酯类的测定方法 静态顶空-气相色谱法 现行
Determination of volatile ester components in wine. Static headspace-gas chromatography
标准号：QB/T 4850-2015
基本信息
标准号：QB/T 4850-2015
发布时间：2015-07-14
实施时间：2016-01-01
首发日期：
出版单位：中国轻工业出版社查看详情>
起草人：钟其顶、高红波、郭勇、李长征、李福东、李记明、于英、许佩勤、廖伟
出版机构：中国轻工业出版社
标准分类： 发酵酒
ICS分类：酒精饮料
提出单位：中国轻工业联合会
起草单位：中国食品发酵工业研究院、深圳市华测检测技术股份有限公司、中国食品有限公司、烟台张裕集团有限公司、广东省食品工业研究所
归口单位：全国酿酒标准化技术委员会（SAC/TC 471）
发布部门：中华人民共和国工业和信息化部
主管部门：全国酿酒标准化技术委员会（SAC/TC 471）
标准简介
本标准规定了葡萄酒中挥发性酯类的静态顶空-气相色谱测定方法。 本标准适用于葡萄酒中乙酸乙酯、乙酸丁酯、乙酸异戊酯、己酸乙酯组分的测定。本标准方法的检出限（mg/L）分别为：乙酸乙酯,0.2；乙酸丁醇, 0.1；乙酸异戊酯, 0.4；己酸乙酯, 0.6。
标准摘要
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本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。 本标准由中国轻工业联合会提出。 本标准由全国酿酒标准化技术委员会（SAC/TC 471）归口。 本标准起草单位：中国食品发酵工业研究院、深圳市华测检测技术股份有限公司、中国食品有限公司、烟台张裕集团有限公司、广东省食品工业研究所。 本标准主要起草人：钟其顶、高红波、郭勇、李长征、李福东、李记明、于英、许佩勤、廖伟。 本标准为首次制定。 |
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