基本信息
标准号：QB/T 2391-1998
发布时间：1998-08-17
实施时间：1999-05-01
首发日期：
出版单位：中国轻工业出版社查看详情>
起草人：刘秀芳、陈金树、翁国荣、王柏琴
作废日期：2018-04-01
出版机构：中国轻工业出版社
标准分类： 水果罐头
提出单位：国家轻工业局行业管理司
起草单位：福建省食品工业公司、莆田罐头厂、中国食品发酵工业研究所
归口单位：全国食品发酵标准化中心
发布部门：国家轻工业局
标准简介
本标准规定了糖水批把罐头的技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存的要求。本标准适用于以新鲜、成熟适度的批把为原料，经去皮、去核、装罐、加糖液、密封、杀菌制成的糖水批把罐头。
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