基本信息
标准号:GB 13103-1991
发布时间:1991-06-07
实施时间:1992-03-01
首发日期:1991-06-07
出版单位:中国标准出版社查看详情>
起草人:
作废日期:2005-10-01
出版机构:中国标准出版社
标准分类: 食品卫生
ICS分类:动物和植物的脂肪和油
起草单位:上海食品卫生监督检验所
归口单位:卫生部
发布部门:中华人民共和国卫生部
标准简介
本标准规定了色拉油的卫生要求。本标准适用于以菜籽、大豆、花生、棉籽、玉米胚芽等毛油,经脱胶、脱酸、脱色、脱臭等工序加工精制而成的高级食用色拉油。
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