
基本信息
标准号:GB/T 23968-2009
发布时间:2009-06-12
实施时间:2009-12-01
首发日期:2009-06-12
出版单位:中国标准出版社查看详情>
起草人:
出版机构:中国标准出版社
标准分类: 肉类加工制品
ICS分类:肉和肉制品
起草单位:中国商业联合会商业标准中心、福建省厨师食品集团有限公司、万里香食品有限公司、靖江双鱼食品有限公司等
归口单位:全国肉禽蛋制品标准化技术委员会
发布部门:中国商业联合会
主管部门:中国商业联合会
标准简介
本标准规定了肉松的相关术语和定义、产品分类、技术要求、检验方法、检验规则及标签和标志、包装、运输、贮存、召回的要求。本标准适用于3.1、3.2定义产品的生产、检验和销售。
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