糕点质量检验方法 现行
Quality examination methods of the pastry
标准号：GB/T 23780-2009
基本信息
标准号：GB/T 23780-2009
发布时间：2009-05-18
实施时间：2009-05-29
首发日期：2009-05-18
出版单位：中国标准出版社查看详情>
起草人：钱志先、元晓梅、张延杰、周以群、梁嘉臻、罗紫明、赵光晋、李刚、蒋明蔚、马浩、
出版机构：中国标准出版社
标准分类： 基础标准与通用方法
ICS分类：食品试验和分析的一般方法
提出单位：中国商业联合会
起草单位：中国商业联合会商业标准中心、国家食品质量监督检验中心、咀香园健康食品（中山）有限公司等
归口单位：中国标准化研究院
发布部门：中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局；中国国家标准化管理委员会
主管部门：国家质量监督检验检疫总局
标准简介
本标准规定了糕点质量的检验方法，提供了糕点质量检验所需的环境与设施设备检测的方法。本标准适用于糕点生产、销售中的质量检验。
标准摘要
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本标准的附录Ａ 为资料性附录。 本标准由中国商业联合会提出。 本标准由中国标准化研究院归口。 本标准由中国商业联合会商业标准中心、国家食品质量监督检验中心、咀香园健康食品（中山）有限 公司、深圳市华测检测有限公司、东莞市广益食品添加剂实业有限公司、中山市日威食品有限公司、太原 双合成食品有限公司、新疆麦趣尔食品有限公司、东莞徐记食品有限公司、天津市糕点行业协会起草。 本标准主要起草人：钱志先、元晓梅、张延杰、周以群、梁嘉臻、罗紫明、赵光晋、李刚、蒋明蔚、马浩、 高树山、李晓彬、侯玉柱。 |
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