基本信息
标准号：GB/T 13213-2006
发布时间：2006-07-18
实施时间：2006-12-01
首发日期：1991-09-14
出版单位：中国标准出版社查看详情>
起草人：王柏琴、杨邦英、郭淑明、邓穗兴、张正、吴玉銮、唐和林、郑渝
作废日期：2018-02-01
出版机构：中国标准出版社
标准分类： 肉类罐头
ICS分类：肉和肉制品
提出单位：中国轻工业联合会
起草单位：中国食品发酵研究院、中国罐头工业协会、上海梅林食品有限公司、广州产品质量监督检验所等
归口单位：全国食品工业标准化技术委员会
发布部门：中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 中国国家标准化管理委员会
主管部门：国家标准化管理委员会
标准简介
本标准规定了猪肉糜类罐头的产品分类和代号、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存要求。本标准用于火腿猪肉罐头、火腿午餐肉罐头和午餐肉罐头的生产、市场规范和监督。
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