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无公害食品咸蛋加工技术规程

基本信息
标准号:NY/T 5297-2004
发布时间:2004-01-07
实施时间:2004-03-01
首发日期:
出版单位:中国农业出版社查看详情>
起草人:高迎春、杨林
作废日期:2014-01-01
出版机构:中国农业出版社
标准分类: 禽、蛋加工与制品
ICS分类:家禽和蛋
提出单位:中华人民共和国农业部
起草单位:山东省畜产品质量检测中心
发布部门:中华人民共和国农业部
标准简介
本标准规定了无公害食品咸蛋加工技术的术语和定义、加工厂条件、加工人员要求、收蛋、净化、配料、腌制、加工、包装、标签、运输和贮存。本标准适用于无公害食品咸蛋的加工。
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