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水果和蔬菜产品pH值的测定方法现行

Fruit and vegetable products－Determination of pH

标准号：GB 10468-1989

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基本信息

标准号：GB 10468-1989

发布时间：1989-03-22

实施时间：1989-10-01

首发日期：1989-03-22

出版单位：中国标准出版社查看详情>

起草人：沈兵、回九珍

出版机构：中国标准出版社

标准分类：经济作物综合

ICS分类：水果、蔬菜及其制品

提出单位：中华人民共和国商业部副食品局

起草单位：北京市食品研究所

归口单位：全国食品工业标准化技术委员会

发布部门：国家技术监督局

主管部门：国家标准化管理委员会

标准简介

本标准规定了测定水果和蔬菜产品pH值的电位差法。适用于水果和蔬菜产品pH值的测定。

替代情况

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