
基本信息
标准号:QB/T 5010-2016
发布时间:2016-07-11
实施时间:2017-01-01
首发日期:
出版单位:中国轻工业出版社查看详情>
起草人:王桂华、万卫光、肖锋、李琳等
出版机构:中国轻工业出版社
标准分类: 制糖与糖制品综合
ICS分类:糖、糖制品、淀粉
提出单位:中国轻工业联合会
起草单位:广东省生物工程研究所(广州甘蔗糖业研究所)(国家糖业质量监督检验中心)、广西柳州柳普食品厂等
归口单位:全国制糖标准化技术委员会(SAC/TC 373)
发布部门:中华人民共和国工业和信息化部
主管部门:全国制糖标准化技术委员会(SAC/TC 373)
标准简介
本标准规定了冰糖的感官、蔗糖分、还原糖分、电导灰分、干燥失重、色值、不溶于水杂质的测定方法。本标准适用于制糖工业中利用白砂糖或原糖为原料生产的冰糖。
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