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食品安全国家标准婴幼儿食品和乳品中脂肪的测定已作废

National food safety standard Determination of fat in foods for infants and young children,milk and milk products

标准号：GB 5413.3-2010

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基本信息

标准号：GB 5413.3-2010

发布时间：2010-03-26

实施时间：2010-06-01

首发日期：

出版单位：中国标准出版社查看详情>

起草人：

作废日期：2017-06-23

出版机构：中国标准出版社

标准分类：基础标准与通用方法

发布部门：中华人民共和国卫生部

标准简介

本标准规定了巴氏杀菌乳、灭菌乳、生乳、发酵乳、调制乳、乳粉、炼乳、奶油、稀奶油、干酪和婴幼儿配方食品中脂肪的测定方法。本标准第一法适用于巴氏杀菌乳、灭菌乳、生乳、发酵乳、调制乳、乳粉、炼乳、奶油、稀奶油、干酪和婴幼儿配方食品中脂肪的测定；第二法适用于巴氏杀菌乳、灭菌乳、生乳中脂肪的测定。

标准摘要

本标准代替GB/T 5009.46-2003《乳与乳制品卫生标准的分析方法》中脂肪的测定、GB/T 5409-85《牛乳检验方法》中脂肪的测定、GB/T 5416-85《奶油检验方法》中脂肪的测定、GB/T 5413.3-1997《婴幼儿配方食品和乳粉脂肪的测定》。
本标准的附录A 为资料性附录。
本标准所代替标准的历次版本发布情况为：
——GB/T 5409-85；
——GB/T 5413.3-1997；
——GB/T 5416-85；
——GB 5009.46-1985、GB/T 5009.46-1996、GB/T 5009.46-2003。

替代情况

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采标情况

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