基本信息
标准号：GB/T 16289-1996
发布时间：1996-04-10
实施时间：1996-01-02
首发日期：1996-04-12
出版单位：中国标准出版社查看详情>
起草人：
作废日期：2007-07-01
出版机构：中国标准出版社
标准分类： 蒸馏酒
ICS分类：酒精饮料
起草单位：广东省佛山市石湾酒厂
归口单位：全国食品工业标准化技术委员会
发布部门：国家技术监督局
主管部门：国家标准化管理委员会
标准简介
本标准规定了豉香型白酒产品的技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存的要求。本标准适用于以大米为原料，经蒸煮，用大酒饼作糖化发酵剂，采用边糖化边发酵工艺、釜式蒸馏，陈肉酝浸勾兑而成的，具有豉香特点的蒸馏酒。
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