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苹果冷链流通技术规程即将实施

Technical regulation of cold-chain circulation for apple

标准号：GB/T 40960-2021

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基本信息

标准号：GB/T 40960-2021

发布时间：2021-11-26

实施时间：2022-06-01

首发日期：

出版单位：中国标准出版社查看详情>

起草人：冯建华、魏雯雯、杨相政、贾连文、王达、姜桂传、宋烨、郁网庆、王晓宁、徐新明、李继兰、严纪军、姜延泉、郭明禄、张铭

出版机构：中国标准出版社

标准分类：瓜果、蔬菜种植与产品

ICS分类：水果、蔬菜及其制品综合

提出单位：中华人民共和国农业农村部

起草单位：中华全国供销合作总社济南果品研究院、全国供销合作总社济南果蔬华德公司、莱州天赐宝物产有限公司、烟台泉源食品有限公司、莒县世纪果蔬有限公司、山东农业工程学院、山东兴合农业科技服务有限公司、深圳成武金石农业开发有限公司

归口单位：全国果品标准化技术委员会(SAC/TC 501)

发布部门：国家市场监督管理总局国家标准化管理委员会

标准简介

本标准规定了苹果采收、分级、预冷、贮藏、出库、包装、标识、运输、销售等冷链流通环节技术要求。本标准适用于鲜食苹果的冷链流通。

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