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小麦品种品质分类现行

Quality classification of wheat varieties

标准号：GB/T 17320-2013

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基本信息

标准号：GB/T 17320-2013

发布时间：2013-07-19

实施时间：2013-12-06

首发日期：

出版单位：中国标准出版社查看详情>

起草人：王乐凯、程爱华、林作楫、赵乃新、兰静、戴常军

出版机构：中国标准出版社

标准分类：禾谷类作物与产品

ICS分类：谷物、豆类及其制品

提出单位：中华人民共和国农业部

起草单位：黑龙江省农科院农产品质量安全研究所、农业部谷物及制品质量监督检验测试中心(哈尔滨)

归口单位：中华人民共和国农业部

发布部门：中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局中国国家标准化管理委员会

主管部门：中华人民共和国农业部

标准简介

本标准规定了小麦品种的品质类型、品质指标、检验方法和检验规则。本标准适用于小麦品种的选育、品种(品系)的品质鉴定、品种审定和推广,也适用于加工用专用小麦品种的收购、销售和加工。

标准摘要

本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则编写。
本标准代替GB/T17320—1998《专用小麦品种品质》。
本标准与GB/T17320—1998相比,主要变化如下:
———修改了小麦的分类,增加了中强筋小麦;
———修改了品质指标,增加了硬度指数的要求;
———增加了小麦品种品质评价报告的要求;
———修改了实验室馒头制作及评价方法,增加了实验室面条制作及评价方法。
本标准由中华人民共和国农业部提出并归口。
本标准起草单位:黑龙江省农科院农产品质量安全研究所、农业部谷物及制品质量监督检验测试中心(哈尔滨)。
本标准主要起草人:王乐凯、程爱华、林作楫、赵乃新、兰静、戴常军。
本标准所代替标准的历次版本发布情况为:
———GB/T17320—1998。

替代情况

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采标情况

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