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食品安全国家标准 蒸馏酒及其配制酒生产卫生规范 现行

标准号:GB 8951-2016

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基本信息

标准号:GB 8951-2016
发布时间:2016-12-23
实施时间:2017-12-23
首发日期:
出版单位:中国标准出版社查看详情>
起草人:
出版机构:中国标准出版社
标准分类: 卫生、安全、劳动保护
发布部门:国家卫生和计划生育委员会 国家食品药品监督管理总局

标准简介

本标准规定了蒸馏酒(白酒)、蒸馏酒的配制酒生产过程中原料采购、加工、包装、贮存和运输等环节的场所、设施、人员的基本要求和管理准则。本标准适用于蒸馏酒(白酒)、蒸馏酒的配制酒的生产。

标准摘要

本标准代替GB 8951-1988《白酒厂卫生规范》。
本标准与GB 8951-1988相比,主要变化如下:
———标准名称修改为“食品安全国家标准 蒸馏酒及其配制酒生产卫生规范”;
———修改了标准结构;
———修改了标准适用范围;
———增加了配制酒生产相关要求。

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