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粮油检验小麦粉损伤淀粉测定安培计法现行

Inspection of grain and oils—Determination of damaged starch—Amperometric method

标准号：GB/T 31577-2015

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基本信息

标准号：GB/T 31577-2015

发布时间：2015-05-15

实施时间：2015-11-23

首发日期：

出版单位：中国标准出版社查看详情>

起草人：陈瑶、孙辉、姜薇莉、常柳、曹颍君

出版机构：中国标准出版社

标准分类：食品加工与制品综合

ICS分类：谷物、豆类及其制品

提出单位：国家粮食局

起草单位：国家粮食局科学研究院、国家粮食局标准质量中心

归口单位：全国粮油标准化技术委员会(SAC/TC 270)

发布部门：中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局中国国家标准化管理委员会

主管部门：全国粮油标准化技术委员会(SAC/TC 270)

标准简介

本标准规定了利用安培计测定小麦粉损伤淀粉的原理、仪器与器具、试剂、扦样、操作过程、结果计算、精密度和结果报告。本标准适用于小麦粉损伤淀粉的测定。

标准摘要

本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。
本标准由国家粮食局提出。
本标准由全国粮油标准化技术委员会(SAC/TC270)归口。
本标准起草单位:国家粮食局科学研究院、国家粮食局标准质量中心。
本标准起草人:陈瑶、孙辉、姜薇莉、常柳、曹颍君。

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