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速冻龙虾现行

Quick frozen lobsters

标准号：SB/T 10878-2012

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基本信息

标准号：SB/T 10878-2012

发布时间：2013-01-04

实施时间：2013-07-01

首发日期：

出版单位：中国质检出版社中国标准出版社查看详情>

起草人：侯仰标、马增俊、纳绍平、张敏、陈存坤、李响、王晓燕、戴志远、雷晓凌、刘俊荣

出版机构：中国质检出版社中国标准出版社

ICS分类：鱼和水产品

提出单位：中华人民共和国商务部

起草单位：全国城市农贸中心联合会

归口单位：中华人民共和国商务部

发布部门：中华人民共和国商务部

标准简介

本标准规定了速冻龙虾的主要成分和质量要求、食品添加剂、卫生和操作、标签、抽样、检验和分析、缺陷和批次验收的相关要求。

标准摘要

本标准修改采用CodexStan95:1981(1995)《速冻龙虾》(英文版)。
本标准与CodexStan95:1981,Rev2-2004主要差异是:
---用“本标准”代替“本国际标准”;
---对食品添加的有关规定做了调整,以符合GB2760有关规定;
---对标点符号进行了修改;
---CodexStan95:1981,Rev2-2004中引用了国外有关标准,本标准的引用标准采用我国相应的现行标准。
本标准由中华人民共和国商务部提出并归口。
本标准起草单位:全国城市农贸中心联合会。
本标准起草人:侯仰标、马增俊、纳绍平、张敏、陈存坤、李响、王晓燕、戴志远、雷晓凌、刘俊荣。

替代情况

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引用标准

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采标情况

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速冻龙虾 现行

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