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休闲肉制品电子束辐照加工工艺规范现行

Specification for irradiation of snack meat products by electron beam

标准号：T/CIRA 6-2020

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基本信息

标准号：T/CIRA 6-2020

发布时间：2020-12-28

实施时间：2021-03-01

首发日期：

起草人：高鹏、王丹、陈本云、张朝林、陈浩、刘继恺、吴舸洋、黄敏、彭朝荣

标准分类：工农业用加速器

ICS分类：有关核能的其他标准

提出单位：中国同位素与辐射行业协会

起草单位：四川省原子能研究院、西南科技大学、重庆恒德辐照科技有限公司、四川润祥辐照技术有限公司

归口单位：核工业标准化研究所

发布部门：中国同位素与辐射行业协会

标准简介

本文件规定了休闲肉制品电子束辐照前的要求、辐照工艺要求、辐照后的产品质量确认、检验方法、重复辐照与贮存等要求。本文件适用于经泡制、卤制、干制、调味等工艺制作的预包装休闲肉制品的电子束辐照加工。

替代情况

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