基本信息
标准号：QB 1398-1991
发布时间：1991-12-31
实施时间：1992-08-01
首发日期：
出版单位：中国轻工业出版社查看详情>
起草人：高宗裕、俞荣华、张时康、陈润林、任一平、叶龙你
出版机构：中国轻工业出版社
标准分类： 其他罐头
提出单位：轻工业部食品工业司
起草单位：浙江轻工业研究所屯食品质量检侧杭州站、常山微生物厂
归口单位：全国食品发醉标准化中心
发布部门：中华人民共和国轻工业部
标准简介
本标准规定了金针菇罐头的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存的基本要求.本标准适用于以金针菇为原料，经整理、加盐水(或调酸)、装罐、密封、杀菌制成的金针菇罐头。
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