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畜禽产品大肠菌群快速测定技术规范现行

Rapid detection of coliform bacteria in Livestocks and poultry products

标准号：NY/T 824-2004

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基本信息

标准号：NY/T 824-2004

发布时间：2004-08-25

实施时间：2004-09-01

首发日期：

出版单位：中国农业出版社查看详情>

起草人：蒋作明、刘素英、李洪等

出版机构：中国农业出版社

标准分类：基础标准与通用方法

ICS分类：食品试验和分析的一般方法

提出单位：中华人民共和国农业部

起草单位：西南农业大学、农业部畜禽产品监督检验测试中心（北京）等

归口单位：中华人民共和国农业部

发布部门：中华人民共和国农业部

标准简介

本标准规定了肉与肉制品大肠菌群测定的基本要求和测定方法的程序、操作步骤及结果判定。本标准适用于畜禽肉及其熟制加工产品中大肠菌群的快速检测。

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