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绿色食品 果(蔬)酱

Green food—Fruit jam and vegetable paste
标准号:NY/T 431-2017
基本信息
标准号:NY/T 431-2017
发布时间:2017-06-12
实施时间:2017-10-01
首发日期:
出版单位:中国农业出版社查看详情>
起草人:李绮丽、陈兆云、李高阳等
出版机构:中国农业出版社
标准分类: 果类加工与制品
ICS分类:水果及其制品
提出单位:农业部农产品质量安全监管局
起草单位:湖南省食品测试分析中心、中国绿色食品发展中心、北京丘比食品有限公司
归口单位:中国绿色食品发展中心
发布部门:中华人民共和国农业部
主管部门:中国绿色食品发展中心
标准简介
本标准规定了绿色食品果(蔬)酱的术语和定义、分类、要求、检验规则、标签、包装、运输和储存。本标准适用于以水果、蔬菜为主要原料,经破碎、打浆、灭菌、浓缩等工艺生产的绿色食品块状酱或泥状酱;不适用于以果蔬为主要原料,配以辣椒、盐、香辛料等调味料生产的调味酱产品。
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