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酵母产品质量要求第2部分: 酵母加工制品即将实施

Quality requirements for yeast products—Part 2:Processed yeast products

标准号：GB/T 20886.2-2021

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基本信息

标准号：GB/T 20886.2-2021

发布时间：2021-12-31

实施时间：2022-07-01

首发日期：

出版单位：中国标准出版社查看详情>

起草人：武竹英、陈蓉、陈玉平、周世伟、陈雪松、王杰红、邓娟娟、易勇、杜建华、李天宇、郭新光、刘明、黄国新、李沛、吴李娣、张敬松、张继祥、过菲、王丽霞、罗必英、孟镇、吴晓倩、廖英扬、刘帅、潘玉

出版机构：中国标准出版社

标准分类：其他发酵制品

ICS分类：食品综合

提出单位：全国食品工业标准化技术委员会(SAC/TC 64)

起草单位：安琪酵母股份有限公司、大连珍奥生物技术股份有限公司、广西一品鲜生物科技有限公司、珠海天香苑生物科技发展股份有限公司、凯爱瑞配料贸易(上海)有限公司、山东圣琪生物有限公司、帝斯曼(中国)有限公司、英联马利(北京)食品销售有限公司、中国食品发酵工业研究院有限公司

归口单位：全国食品工业标准化技术委员会(SAC/TC 64)

发布部门：国家市场监督管理总局国家标准化管理委员会

标准简介

本文件规定了酵母加工制品的术语和定义、缩略语、产品分类、要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。本文件适用于酵母加工制品的生产、检验和销售。

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