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感官分析方法不能直接感官分析的样品制备准则现行

Sensory analysis method-Guidelines for the preparation of samples for which direct sensory analysis is not feasible

标准号：GB 12314-1990

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基本信息

标准号：GB 12314-1990

发布时间：1990-04-01

实施时间：1990-12-01

首发日期：1990-04-18

出版单位：中国标准出版社查看详情>

起草人：

出版机构：中国标准出版社

标准分类：基础标准与通用方法

ICS分类：感观分析

起草单位：中国农科院分析测试中心

归口单位：农业部

发布部门：国家技术监督局

主管部门：农业部

标准简介

本标准规定了因食品风味浓郁或物理状态(粘度，颜色、粉状度等)原因而不能直接进行感官分析的样品制备准则。本标准尤其适用于具有浓郁气味产品(如香料和调味品)和特别浓的液体产品(糖，浆和某些提取液)。本标准不适用于传统以熬、煮，泡制的方式消费的饮料(如茶、咖啡、药用植物)。

替代情况

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引用标准

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采标情况

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感官分析方法 不能直接感官分析的样品制备准则 现行