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动植物油脂酸值和酸度测定已作废

Animal and vegetable fats and oils—Determination of acid value and acidity

标准号：GB/T 5530-2005

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基本信息

标准号：GB/T 5530-2005

发布时间：2005-11-01

实施时间：2006-12-01

首发日期：1998-05-21

出版单位：中国标准出版社查看详情>

起草人：薛雅琳、张颖、呙琴

作废日期：2017-03-01

出版机构：中国标准出版社

标准分类：油脂加工与制品

ICS分类：动物和植物的脂肪和油

提出单位：国家粮食局

起草单位：国粮局西安油脂科研院

归口单位：全国粮油标准化技术委员会

发布部门：中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局中国家标准化管理委员会

主管部门：国家粮食局

标准简介

本标准规定了测定动植物油脂中酸度的方法(两种滴定法和一种电位计法)，酸度通常以酸值表示。本标准中热乙醇测定法为参考方法，冷溶剂法适用于浅色油脂。本标准不适用于蜡。

替代情况

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