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膳食调查方法第1部分：24小时回顾法现行

Dietary survey method—Part 1:24-hour recall method

标准号：WS/T 426.1-2013

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基本信息

标准号：WS/T 426.1-2013

发布时间：2013-04-18

实施时间：2013-10-01

首发日期：

出版单位：中国标准出版社查看详情>

起草人：张兵、翟凤英、杨晓光、王惠君、何宇纳等

出版机构：中国标准出版社

标准分类：营养卫生

ICS分类：医学科学和保健装置综合

起草单位：中国疾病预防控制中心营养与食品安全所、浙江省疾病预防控制中心、河南省疾病预防控制中心、上海市疾病预防控制中心、中山大学公共卫生学院

发布部门：中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会

标准简介

WS/T426的本部分规定了因估计食物摄入量而开展的膳食调查方法中24小时回顾法的调查步骤和内容。本部分适用于进行个人的膳食调查。

标准摘要

WS/T426《膳食调查方法》目前发布如下部分:
———第1部分:24小时回顾法;
———第2部分:称重法。
本部分是WS/T426的第1部分。
本部分按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。
本部分起草单位:中国疾病预防控制中心营养与食品安全所、浙江省疾病预防控制中心、河南省疾病预防控制中心、上海市疾病预防控制中心、中山大学公共卫生学院。
本部分主要起草人:张兵、翟凤英、杨晓光、王惠君、何宇纳、丁钢强、张书芳、邹淑蓉、章荣华、何丽、陈裕明、张继国、杜文雯、苏畅、张伋。

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