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黄酒厂卫生规范 已作废

Hygiene requlation of factory for yellow rice wine

标准号:GB 12698-1990

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基本信息

标准号:GB 12698-1990
发布时间:1990-01-01
实施时间:1991-10-01
首发日期:1990-11-07
出版单位:中国标准出版社查看详情>
起草人:
作废日期:2017-12-23
出版机构:中国标准出版社
标准分类: 食品卫生
ICS分类:食品综合
起草单位:浙江食品监督检验所
归口单位:卫生部
发布部门:中华人民共和国卫生部
主管部门:卫生部

标准简介

为加强黄酒生产工业企业的卫生管理,提高产品质量,保证消费者身体健康,特制定本规范。本规范适用于次大米、玉米等粮食为原料,经蒸煮、加麦曲、酒药(或麸曲)、酒母、糖化发酵而成的低酒精度黄酒的工厂。

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