基本信息
标准号：GB/T 10650-2008
发布时间：2008-08-07
实施时间：2008-12-01
首发日期：1989-03-31
出版单位：中国标准出版社查看详情>
起草人：冯建华、徐新明、季向阳、郁网庆、姜桂传
出版机构：中国标准出版社
标准分类： 瓜果、蔬菜种植与产品
ICS分类：水果及其制品
提出单位：中华全国供销合作总社
起草单位：中华全国供销合作总社济南果品研究院
归口单位：中华全国供销合作总社
发布部门：中华全国供销合作总社
主管部门：中华全国供销合作总社
标准简介
本标准代替GB/T 10650-1989《鲜梨》。本标准规定了收购鲜梨的质量要求、检验方法、检验规则、容许度、包装、标志和标签等内容。本标准适用于鸭梨、雪花梨、酥花梨、长把梨、大香水梨、茌梨、苹果梨、早酥梨、大冬果梨、巴梨、晚三吉梨、秋白梨、南果梨、库尔勒香梨、新世纪梨、黄金梨、丰水梨、爱宕梨、新高梨等主要鲜梨品种的商品收购。萁 他未列入的品种可参照执行。本标准与GB/T 10650-1989相比主要变化如下：——删除了原标准适用于范围的具体主要品种；——删除了原标准中的分类和品种部分；——对部分术语进行了增减和修改；——删除了各等级果实横径之间的具体尺寸差异规定，增加了大小整齐度要求；——根据当前我国鲜梨质量有较大提高的生产实际，提高了对果实表面缺陷的总体要求；——删除鲜梨质量理化指标中的总酸量和固酸比，添加了新增品种鲜梨的果实硬度和可溶性固形物含量的参考指标；——把容许度单独作为一章，并且从文字到内容都作了简化；——删除了运输与保管部分。
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