基本信息
标准号：QB/T 1983-1994
发布时间：1994-07-13
实施时间：1995-03-01
首发日期：
出版单位：中国轻工业出版社查看详情>
起草人：朱珉、闫增印、王荣瑞、王维如、艾云馥
出版机构：中国轻工业出版社
标准分类： 发酵酒
提出单位：中华人民共和国轻工业部食品工业司
起草单位：轻工业部食品发酵工业科学研究所、河北平泉酿酒厂、沈阳酸酒
归口单位：全国食品发醉标准化中心
发布部门：中华人民共和国轻工业部
标准简介
本标准规定了山檀酒的技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存要求。本标准适用于以山植为原料，经破碎、发酵(或部分发酵)、陈酿调配而成的饮料酒。
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