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冻罗非鱼片加工技术规范
冻罗非鱼片加工技术规范 现行
Code of practice for quick frozen tilapia fillets
标准号：GB/T 27636-2011
基本信息
标准号：GB/T 27636-2011
发布时间：2011-12-30
实施时间：2012-04-01
首发日期：2011-12-30
出版单位：中国标准出版社查看详情>
起草人：李来好、刁石强、杨贤庆、郝淑贤、石红、吴燕燕、戚勃
出版机构：中国标准出版社
标准分类： 水产、渔业综合
ICS分类：鱼和水产品
提出单位：中华人民共和国农业部
起草单位：中国水产科学研究院南海水产研究所
归口单位：全国水产标准化技术委员会水产品加工分技术委员会(SAC/TC 156/SC 3)
发布部门：中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 中国国家标准化管理委员会
主管部门：全国水产标准化技术委员会水产品加工分技术委员会(SAC/TC 156/SC 3)
标准简介
本标准规定了冻罗非鱼片加工的基本条件、原辅料要求、加工过程要求、冷藏和生产记录等技术要求。本标准适用于冻罗非鱼片产品的加工生产。
标准摘要
|
本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。 本标准由中华人民共和国农业部提出。 本标准由全国水产标准化技术委员会水产品加工分技术委员会(SAC/TC156/SC3)归口。 本标准起草单位:中国水产科学研究院南海水产研究所。 本标准主要起草人:李来好、刁石强、杨贤庆、郝淑贤、石红、吴燕燕、戚勃。 |
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