基本信息
标准号：GB/T 14151-2006
发布时间：2006-07-18
实施时间：2006-12-01
首发日期：1993-02-15
出版单位：中国标准出版社查看详情>
起草人：王柏琴、郭淑明、吴清平、张菊梅
出版机构：中国标准出版社
标准分类： 其他罐头
ICS分类：水果、蔬菜及其制品
提出单位：中国轻工业联合会
起草单位：中国食品发酵研究院、中国罐头工业协会、广东省微生物研究所
归口单位：全国食品工业标准化技术委员会
发布部门：中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 中国国家标准化管理委员会
主管部门：国家标准化管理委员会
标准简介
本标准规定了蘑菇罐头的产品分类与代号、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存的要求。 本标准适用于以新鲜蘑菇或盐渍蘑菇为原料，经加工制成的蘑菇罐头。
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