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食品安全国家标准 食品微生物学检验 志贺氏菌检验
基本信息
标准号：GB 4789.5-2012
发布时间：2012-05-17
实施时间：2012-07-17
首发日期：
出版单位：中国标准出版社查看详情>
起草人：
出版机构：中国标准出版社
标准分类： 卫生、安全、劳动保护
发布部门：中华人民共和国卫生部
标准简介
本标准规定了食品中志贺氏菌的检验方法。本标准适用于食品中志贺氏菌的检验。
标准摘要
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本标准代替GB/T 4789.5-2003《食品卫生微生物学检验 志贺氏菌检验》。 本标准与GB/T 4789.5-2003相比，主要变化如下： ——修改了标准名称； ——修改了培养基和试剂； ——修改了操作步骤中增菌部分和生化试验及附加生化试验部分； ——修改了表2； ——修改了表4。 |
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